得益于广大妇幼工作者，准妈妈在备孕时和孕初三个月需要补充叶酸这一观念现在已经非常普及了。叶酸的摄入可以有效地减少胎儿的生育缺陷和先天心脏病。而最新的一科学研究发现，除了叶酸，孕妇摄入胆碱(Choline)， 维生素B的一种，能有效提高宝宝的记忆力和大脑的信息处理能力，这两点都与宝宝智商密切相关。

胆碱是维生素B的一种，对于维持人的大脑神经系统、肝脏和心脏功能有重要作用。对于准妈妈来说，摄入更多地胆碱，能有效促进胎儿的脑发育。
孕期摄入胆碱量与婴儿智商的关联
为了了解胆碱对于孕妇和婴儿的作用与用量，康奈尔大学的研究小组做了一个实验。他们把26位处于28-40周的孕妇分为两组，第一组的准妈妈每日摄入的胆碱含量为480mg，稍稍高于普遍定义的女性每日胆碱必备摄入量425mg。第二组的准妈妈每日摄入的胆碱含量为第一组的两倍，达960mg。
 

等宝宝出生后，分别在他们4、7、10和13个月时测量了宝宝们的信息处理能力和视觉记忆能力。结果发现，妈妈孕期摄入胆碱更多的一组的宝宝，他们的表现明显更好(反应所需时间少) ；妈妈孕期摄入胆碱只达到所需水平的宝宝，他们的反应时间更长。而反应快，是智商的一个重要方面。所以，学者们总结，孕期摄入比平时更多的胆碱，对宝宝的大脑发育更好。
这个研究与宝宝在6个月大时便开始摄入含有胆碱的食物，有助于大脑发展是一脉同源的。

哪些食物含有胆碱？
常见的含有大量胆碱的食物有：蛋黄、动物脑、动物心脏与肝脏、菜花、牛肉、三文鱼、豌豆等等。一般来说，只要注意适度摄入这些食物，胆碱的摄入量便会提高。如果对这些食物都不爱吃，准妈妈也可以考虑孕期补充胆碱类的保健品。