胆碱对宝宝生长发育、改善大脑发育、改善记忆和提高人类抗病能力方面发挥着极其重要的作用。许多仔细的父母会发现，孩子吃的婴儿奶粉中大部分都带有胆碱。

2021年2月22日国家卫健委和市场监管总局联合发布的婴幼儿配方奶粉新国标中将胆碱由之前的选择性添加调整为必须添加的维生素之一，且添加量较之前大幅提高。

胆碱最关键的作用便是推动脑生长发育和提升记忆力，它是保持细胞质详细和组成脑组织的必不可少成份，参加传送神经冲动、解决学习培训、记忆力和睡眠质量全过程。除此之外，胆碱在身体参加脂类装运和新陈代谢，改进人体脂肪的消化吸收与运用。

胆碱对脑部发育至关重要

胎宝宝和新生儿期是脑部发育的迅速和关键期，科学研究见到，以便确保宝宝发育中得到充足的胆碱，胚胎积极调整向胎宝宝的运送，孕妇羊水中胆碱浓度值为母血中10倍，胎宝宝血液中的胆碱浓度值大概做到孕妈血液胆碱浓度值的3倍，表明胎宝宝需要很多的胆碱参加本身的中枢神经系统和人的大脑的生长发育。一样，新生婴儿血液中胆碱浓度值也显著高过成年人多倍，她们运输胆碱穿越重生血脑屏障的独特媒介具备非常高的运输工作能力，表明人的大脑从血液中吸取胆碱的工作能力极强。奶水也是宝宝获得胆碱的有效途径。因而怀孕期和哺乳期间是女性需要非常获得胆碱的2个关键阶段。

均衡膳食能够得到充足的胆碱，特别是蛋白质食物、肉类食品、奶制品、鱼类、蛋类食品、食用菌、绿叶蔬菜、花生仁、谷类、酿酒酵母中带有丰富多彩的胆碱，除此之外，人类能够根据肝脏生成内源胆碱，但如果是素食主义者、怀孕期间或是哺乳期间就应当附加补充胆碱，以考虑饮食不够或是独特的生理学需要。

1.对准妈妈而言，胆碱的摄取量是不是充足，则会影响到胎宝宝的脑部发育。从怀孕25周刚开始，人的大脑的海马体刚开始生长发育，并一直持续到小孩4岁。因此，假如在海马体生长发育前期，孕妇出现胆碱欠缺，便会造成胎宝宝的神经细胞坏死，新生儿大脑神经降低，从而影响到脑部发育。因而准妈妈要平衡摄入饮食搭配，确保营养成分充裕。

据《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，孕妇 和喂奶母亲每日摄取的胆碱量应是500mg。

2.含有胆碱的食材有蛋白质食物、鸡蛋黄，100克生鸡蛋约含250～330mg胆碱。次之为肉类和乳制品。花生仁、豆类食品和马铃薯中也带有胆碱。

3.对奶水的全新研究发现，胆碱的水准较过去有大幅度提高(从13mg/100大卡提高到24mg/大卡)。因而确保纯母乳喂养是让小宝宝得到胆碱的最好方式。

4.奶粉喂养的小宝宝最好是选购加上了胆碱的婴儿奶粉。

5.6月之后应立即加上含有胆碱的宝宝辅食。